اسفناج

اسفناج گیاهی است که از زمان های قدیم در طب سنتی و امروزه نیز در پزشکی نوین از آن به عنوان داروی ضد سرطان نام می برند. 

اسفناج دارای رنگ سبز تیره ویک میوه شبیه هویج می باشد. 

معتادان وافرادی که سیگار مصرف می کنند بهتر است از این گیاه بیشتر استفاده کنند ، زیرا این گیاه دارای کلروفیل است که  خاصیت ضد سرطانی دارد. 

در پیش گیری از سرطان هایی مانند:ریه ،   کولون، معده، پروستات، حنجره، حلق، مخاط رحم، گردن، مری نقش بسیار والایی دارد. 

در اسفناج میزان آهن، ید کلسیم، پتاسیم و... زیادی موجود است.             

سرب موجود در اسفناج آلودگی هوا را کاهش می دهد. 

به علت وجود الیاف در اسفناج  برای بیماران قندی و قلبی بسیار مفید است.